江小蛋DHA营养鸡蛋与普通鸡蛋的区别

江小蛋公司采用特定的螺旋藻蛋鸡饲料配方，辅以优质水源饲喂蛋鸡，生产的螺旋藻营养鸡蛋含有各类丰富营养元素，特别是β一胡萝卜素、DHA、γ-亚麻酸等含量远超普通鸡蛋，同时增强蛋鸡的机体免疫力，有效提升蛋鸡的无抗养殖水平。

螺旋藻是世界粮农组织推荐的人类21世纪最好的食品资源，螺旋藻的营养价值在于它含有人体所需的多数营养元素，其中几项突出特点:

1)螺旋藻中蛋白质含量高达65%，且为水溶性蛋白质，是目前可食生物中最高的。螺旋藻蛋白质由18种氨,基酸组成，包含全部8种人体必须氨基酸，各种氨基酸的比例和人体所需高度一致，极易被人体消化和吸收，利用效率极高;
2)螺旋藻γ-亚麻酸含量是月见草油的3倍，是母乳以外唯一可为人体直接吸收利用的天然来源，在体内不能自行合成，必须从体外摄取;
3)铁含量是菠菜的23倍，且为人体可直接利用的可吸收性有机铁;
4)锌/铁比例与人体生理需求一致，是非常难得的天然铁锌补充剂，其它微量元素如钙、磷、钾、镁的含量也超过牛奶含量;
5)螺旋藻还含有丰富的维生素，其中VE、VB12的含量在植物中均是最高的，后者是猪肝中含量的3倍;
6)螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜的10倍以上，其β-胡萝卜素含量为胡萝卜的15倍;还含有自然界较为少见的藻蓝蛋白和特殊的螺旋藻多糖。