螺旋藻鸡蛋顾名思义，就是在母鸡的生长过程中，在其饮食中加入了螺旋藻菌，使其产下的鸡蛋中也含有螺旋藻这一营养成分。螺旋藻母鸡的产蛋率只有30%左右，也就是说，每只蛋鸡平均要积蓄1-2天的营养才能产下一枚小小的鸡蛋，鸡蛋的成本比普通鸡蛋高一倍多，市场价也比普通鸡蛋贵很多，营养也比一般鸡蛋的高。

DHA学名二十二碳六烯酸:俗称脑黄金----是大脑皮质、中枢神经系统和视网膜的重要构成成分，在视神经细胞及视网膜组织中的含量高达50%。DHA在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长和发育，婴幼儿期对DHA的及时足量补充，可促进智力发育，预防视力障碍。

江小蛋公司采用特定的螺旋藻蛋鸡饲料配方，辅以优质水源饲喂蛋鸡，生产的螺旋藻营养鸡蛋含有各类丰富营养元素，特别是β一胡萝卜素、DHA、γ-亚麻酸等含量远超普通鸡蛋，同时增强蛋鸡的机体免疫力，有效提升蛋鸡的无抗养殖水平。